9月7日，后勤国资处召开2021年秋季食品安全工作会，各校区食品安全监管员、各食堂负责人和安全员参加会议。

会议学习了《教育部办公厅 市场监管总局办公厅 国家卫生健康委办公厅关于加强学校食堂卫生安全与营养健康管理工作的通知》精神和《四川省高等学校学生食堂管理办法》。

最后，后勤国资处处长王军提出了八点要求：一、提高政治站位，增强食品安全意识。要贯彻落实习近平总书记关于食品安全“四个最严”（最严谨的标准、最严格的监管、最严厉的处罚、最严肃的问责）的指示精神，确保师生“舌尖上的安全”。二、严格做好全过程管理。要严格按照有关规范和要求做好原材料采购、存储、加工、售卖等环节管理。三、强化人员管理。做好员工晨午检、开学核酸检测、疫苗接种清零等工作，确实不适合的人员应调整工作岗位。四、加强特色餐饮管理。引进的特色餐饮要严格筛选，报校区审核同意后再实施。要统一原材料配送和监管标准。如发现问题苗头要及时纠正，拒不改正的要立即终止合作。五、提升服务意识。要不断提高菜品种类和质量，要全方位提高师生的满意度。六、各校区要切实履行监管责任。各校区要认真学习法律法规和合同内容，严格进行监管，存在问题要立即开具整改通知单，没有及时整改或整改不到位的，要严厉处罚并对存在的问题一追到底。要畅通师生反映问题渠道，及时回应师生关切，主动化解有关矛盾。七、要大力支持扶贫产品采购。八、及时传达落实会议精神。各校区食品安全监管员回去后要及时向校区综合管理部门负责人传达今天会议精神，严格落实各项法律法规要求。

会前，全体与会人员还参加了成都市教育局组织的2021年秋季开学安全稳定工作及应急处置专题培训视频会。