2012年第七届穗港澳蓉青年技能竞赛于2012年11月15日至16日在成都市世纪城新国际会议中心隆重举行。技能竞赛中，来自广州、香港、澳门和成都的选手分别在机电一体化、网页设计、餐饮服务、橱窗布置及演示和智能家居电器安装等五个方面展开了激烈的角逐。

穗港澳蓉青年技能竞赛现场

餐饮技能竞赛包括中餐摆台、西餐摆台和西餐服务三个方面的竞技。西餐服务包括餐前饮调制、葡萄酒推荐服务和意面烹制和分盘三个服务流程。来自穗、港、澳、蓉四地的12名选手们用十分娴熟的技法完成了各个环节的比赛。

选手比赛现场

我部教师赵彬、曹汝霞、李下和肖明惠老师受外语部的派遣于11月16日前往会展中心3号馆观摩了四地青年技能竞赛。

四位老师同我校会展策划与管理专业的学生一同参加了竞赛观摩

四位老师在竞赛现场主要观摩了餐饮服务技能的竞赛过程。零距离感受到来自港澳的西式餐饮服务模式，同时也亲身感受到了来自成都本土学子餐饮服务的水平，为以后饭店服务英语的教学改革提供了可资借鉴的一手资料。