2022年3月28日，为进一步推进《餐饮服务与管理》精品在线开放课程的建设，丰富课程题库、视频等资源，课程负责人赖斌教授邀请了国家级星评员、四川省旅游饭店行业协会书记鲍小伟，成都希尔顿花园酒店业主总经理刘军和四川省旅游饭店服务技能大赛获奖选手张园等三位专家进行了专项研讨，为课程新发展对接进行了全新赋能。

三位专家分别从不同维度就课程资源建设提出了建议。行业专家鲍书记就疫情给酒店餐饮行业经营带来的变化、四川省关于成长型餐饮服务业布局和行业的新工艺、新技术、新趋势等发表了看法；企业管理者刘总经理总结了数字化转型在餐饮行业的体现应用、餐饮企业赋能突围的手段；技术能手张园则结合个人经验，提出了对于餐饮人才核心竞争力、工匠型人才发展定位的看法。

相关课程团队成员参与本次研讨。