2013年6月16日-18日，全国职业院校技能大赛高职组“书香杯”西式宴会服务赛项在南京旅游职业学院隆重举行。大赛由教育部、国家旅游局等单位主办，教育部职业教育与成人教育司、江苏省教育厅承办，南京旅游职业学院协办。我院是唯一代表四川省出战的参赛院校。最终酒店管理专业113-1班彭彤同学凭借优雅规范的服务技能和良好的综合素质取得二等奖的好成绩，为四川省和我院争得了荣誉。

本次比赛的分项多，难度大，包括了西餐宴会餐台设计、西餐宴会摆台、自创鸡尾酒调制、爱尔兰咖啡制作、红酒品鉴、专业英语和职业形象展示七个项目的比拼，对每位选手的专业规范操作技能、创新思维和综合心理素质进行全方位的综合考评。在接到比赛任务后，在学院凌红副院长、李王英副院长的关心支持下，旅游分院组建了以雷琳、沈慧贤、刘玮、梁翠、徐名红老师为主的教练团队。团队师生认真分析各参赛项目，科学安排培训内容，放弃周末、财富论坛调休和端午假期，经过四个星期的集训备战，参赛选手技能水平和综合素养都得到了全面提升，为比赛打下了坚实的基础。旅游分院赖斌院长、余昕副院长、王德林副书记、黄晓菲主任也多次到训练场地为选手加油鼓劲。

通过比赛我们不仅展示了成职旅游人风采，也找到与国内旅游专门院校的差距，相信通过此次比赛，会带动酒店管理专业提升师资团队技能水平和人才培养质量水平，为培养出更高素质的酒店职业人加倍努力。

供稿：雷琳