2023年8月24日至28日，由教育部、国家发展和改革委员会、科学技术部等30多个部委单位主办，广东省教育厅、深圳市人民政府承办，深圳职业技术大学协办的2023年全国职业院校技能大赛高职组酒水服务赛项在广东省深圳市举行，来自全国的60支代表队共120名技能精英云集赛场、尽展风采。我校文化旅游学院酒店管理与数字化运营专业学生田雨阳、银子寒，在指导老师唐淑慧、沈慧贤和领队石昭的带领下，经过紧张激烈角逐，最终取得二等奖。

首次在全国职业院校技能大赛亮相的“酒水服务”赛项以“借鉴国际标准、突出中国特色、贴近生产实际、体现工作过程”为宗旨，重点考核高职旅游大类专业学生在酒水服务过程中的综合素质及能力，促进高素质、技术技能型及综合型旅游大类专业人才的全面发展，从而推动经济社会发展。

本赛项由酒水品鉴与侍酒服务、鸡尾酒调制与服务及综合能力测评三个模块组成。其中酒水品鉴与侍酒服务为酒水品鉴和侍酒服务两个子模块；鸡尾酒调制与服务包括两款自创鸡尾酒的调制及服务过程；综合能力测评包括单选题、营销活动方案设计两种题型。赛项内容涵盖了旅游大类专业酒水教学的核心技能和职业素养，强调工作过程的规范化、实境化、流程化与职业化。

我校始终坚持“以赛促学、以赛促教、以赛促改”，将服务赛项与《酒水知识与调酒》、《葡萄酒推介与侍酒服务》课程教学、“1+X”葡萄酒推介与侍酒服务职业技能等级证书相结合，着力于培养适应当今酒店与餐饮业高质量发展需要的高素质、技术技能型专业人才。