2014年9月，按照学院酒店管理专业人才培养计划和校企合作共同育人的培养模式，2013级酒店管理专业洲际英才班中的33名同学分派到世纪城洲际大酒店开展为期四个月的教学实习。

洲际酒店为实习生在咖啡厅、宴会厅、中餐厅、客房部以及后厨等部门提供了多个不同的实习岗位。为了让同学们能够深入全面的了解到酒店各个岗位的工作性质和内容，酒店在第一个月为同学们精心制定了轮岗实习计划。通过在不同部门间的轮换实习，同学们很快对酒店服务工作有了比较直观和全面的了解，同时也根据自己的兴趣和技能对自己的职业发展目标有了初步的认识。第一阶段的轮岗实习后，同学们通过面试选拔确定了定岗实习的部门和岗位。在这里，同学们将接受到酒店带来的更为专业的理论知识讲授和实际业务操作培训，为自己的职业发展打下坚实的基础。

实习期间，指导教师通过实习生QQ群和电话等方式密切关注同学们的实习工作情况，思想动态，鼓励学生要以良好的心态和吃苦耐劳的精神顺利完成该次教学实习。

图一 段艳姣老师在酒店经理陪同下看望后厨实习生

图二 实习生王娟在客房部工作

图三 实习生谢肖在华府中餐厅工作

图四 实习生张苧月在洲际总台工作