2014年7月7日 星期一 阵雨

细雨绵绵，夏日里难得有凉爽的一天，不知不觉，已经是第四天了。在阿庆嫂农家乐的工作很顺利，在这期间真的过的很充实。还记得第一天来这里得时候，农家乐给我的第一印象很好，装修不艳俗，花木很葱郁，工作人员打扮干净得体，厅内桌椅餐具摆放规范整齐。张经理是个非常随和的人，闲下来时就和我们大家一起聊天，关心我们的日常生活，还会问我一些关于我大学学习的问题，这里的服务员姐姐和阿姨们也十分照顾我。在领班姐姐的交待下，我的工作是一般是帮忙打扫卫生，餐具摆台，上菜。客人少的时候比较清闲，像今天这样的天气坐在吧台听着歌看着风景的确是一种享受。但是，忙起来的时候那也是忙得昏天黑地的，通过这几天的服务工作，学到了一些以前从来没接触过的东西，例如餐具摆台，折花式口布等等。餐厅是一个人际交往大量集中发生的场所，每一个服务员每天都会大量的客人进行广泛的接触，对于客人的服务，我的体会是：做为服务员要注意语气的自然流畅、和蔼可亲，任何时候都要心平气和，礼貌有加。那些表示尊重、谦虚的语言词汇应该时时挂在嘴边，微笑是服务过程中沟通最好的工具和最必要的工具，如果有时候是一些小错误，用幽默得体的语言来道歉能让客人更容易原谅你，并融造出一个客人与服务员间轻松融洽的氛围，一般情况下，客人的情绪就是服务员所提供的服务状况的一面镜子。当状况发生时，服务员首先不应当考虑的是错误是不是在自己一方，而是说对不起。通过几天的工作，不仅仅是多结交一些朋友，带给我更多的是能力的锻炼。语言能力、交际能力、观察能力都在服务员这一角色中得到一定的锻炼与提高的。

一天的工作就要结束了，希望明天工作依然顺利！

旅游梦之队 姜蓄