2012年7月26日，受平乐古镇管委会邀请，旅游学院在平乐古镇景区管委会会议室举办了“平乐古镇2012年‘一店一大’计划交流培训会”。

本次培训会由平乐镇街道党工委委员任维进副主任住持。在培训会主席台就坐的有平乐古镇管委会卿袁江主任，旅游学院副书记王德林教授和本次三下乡带队的三位老师：旅游学院团委书记杨前老师、酒店管理专业张丽老师、旅游专业杨红帆老师。同时参与此次培训会议的有平乐古镇规模较大饭店、旅社的所有店长及助理和所有三下乡的同学们。

本次培训共由三个部分组成。

首先是由酒店管理专业的张丽老师为大家讲述了《客房、餐厅接待服务的规范化管理》，针对平乐古镇在旅游服务中出现的种种问题，做出了规范性解答。

张丽老师在为大家讲授规范化管理知识

第二部分是由分团委书记杨前老师在经历四年平乐“一店一大”带队调研的基础上，做了“建立店家周末应急机制提升店家管理水平促进平乐旅游服务接待水平更上一个新台阶”的交流。杨老师结合平乐古镇的旅游特点和接待现状特别提出：1、建立店家周末应急机制，加强员工分工协作。2、提升店家管理水平确保生意忙而老板分寸不乱。

杨前老师为大家讲授专业知识

在培训的第三部分是由王德林书记主讲的“乡镇旅游标准化内容及乡村企业的经营管理常用技巧”。着重强调了接待服务技巧及乡村旅游产品精品的打造密切关系。王教授指出要了解游客最好是能有一些心理学常识，要有针对性的对客服务，这样才能更好地为客人服务，才能为平乐古镇向着旅游产品精品化的方向发展做出商家应有的贡献。

王德林教授在进行深入细致的讲授

本次培训由于事先王德林教授亲自安排培训细节、参与培训的三位老师在上课前做了大量的前期调查工作，得到了参与培训商家老板的高度评价，皆感慨受益很多。

在培训结束之际，平乐景区管委会卿袁江主任代表平乐景区管委会和平乐旅游行业商家对送教下乡的老师表示了由衷的感谢。

培训会结束后，在景区管委会组织的联谊会上，管委会领导为本次参加三下乡的28名同学颁发了“店长助理”的聘书。

王德林副书记也代表三下乡全体师生向管委会赠送了“大学生之家”的锦旗。

旅游学院和平乐景区管委会为三下乡暨“一店一大”计划坚定不移地在平乐古镇开展而相互祝贺，并留影纪念。