——受上海商学院方名山院长、胡学庆教授、流通管理学院周勇院长讲座启发
09年7月27日，上午8：30—11：30，我们参加高职高专师资培训的全体学员在重庆科能技师学院大礼堂聆听了国内连锁经营理实一体化研究创始人、上海商学院院长、党委书记方名山研究员的一堂讲座，讲座题目是《现代服务业和连锁经营》，下午2：00—5：00，胡学庆教授为我们做了《连锁经营管理专业建设的若干思考》的讲座，7月29日上午8：30—11：30，下午2：00—5：00，流通管理学院周勇院长、教授为我们做了《连锁与零售》、《连锁与物流》的讲座，听后真是感慨颇多，受益匪浅。如此近距离的接受国内连锁经营与物流管理的一流专家学者的教诲，与他们面对面交流沟通请教，我觉得短时间极大丰富了自己的专业素质底蕴，提升了对连锁经营行业的认识水平，真是不虚此行！
目前我院已吹响了创省级示范校的号角，非常重视形成与社会需求无缝对接的人才培养模式和突出专业建设特色，这是学院走内涵式发展的主调。连锁经营管理专业是今年新开设的专业，在学院创示范之风的带动下，专业的内涵式建设迫在眉睫，专业建设的抓手是实践教学体系的形成，形成实践教学体系的的落脚点是校内外实训基地的建设与利用，校内实训室建设是专业实践教学体系建设重要而首要的一环，因此，在密集聆听专家讲座的间歇，我着重向专家咨询和求教了基于我院实际的连锁经营管理专业实训室建设的解决方案。
方院长提出连锁经营的实训室建设要软硬结合。由于高职高专的人才培养定位于基层和中级管理人员的岗位胜任，因此连锁经营与管理专业培养的主要是连锁企业店长助理、业务主管类的岗位后备人选。这类岗位的能力本位训练体现为通用能力、专业知识应用能力、专业技能应用能力的复合。如果实训室只抓住硬件设施的添置和摆放，只是最充分的利用了机器和设备来锻炼学生的操作技能，培养学生业务流程的熟练演练，那么就与我们的培养标准、培养目标是不一致的，最好的做法是将软能力的培养和硬件设备的操作能力的培养结合起来，而且要做到有机的结合，训练思路是由浅入深、由易到难。我们要有意识将对连锁企业的经营管理能力的实训系统化、显性化，将对连锁企业的店员实务能力、具体服务能力的培养模拟化、简练化，一定要把操作层面的能力实训和方法态度层面的能力实训整合起来。
胡学庆教授提出四点建议：一是短期课程的实训在校内仿真实训室完成。二是长期综合课程体系的实训在校外生产性实训基地（由合作企业提供）完成。三是校内实训建议使用适合的软件。四是连锁经营实训与物流配送实训要打通连成整体。
周勇院长提出软件模拟演练可以体现在实训室的布置上，尽量让其显性逼真。认为软件的选择是难题。（目前上海商学院并没有一套基于教学培养、商业实战演练都很充分科学的软件体系）集训营的培养模式可以保留并加以发扬光大。
在这一系列专家教授讲座内容的启发下，经过自己深入的思考和提炼，我在这里提出我院连锁经营管理实训室建设的几点感悟：
第一， 贯彻软硬结合的理念。
连锁经营企业的运营特点是统购分销，管理精髓体现在总部对各门店的管控，因此经营好坏的关键是连锁模式下的信息资源共享程度，管理信息系统的先进程度。该专业学生实训的重点在如何掌控信息系统提供的资源，如何分析这些资源，得出结论，并做出有效的决策。利用模拟的管理软件来训练搜集资料、分析数据、得出结论作出决策的职业能力是十分重要而且必要的，所以软件建设与运用必不可少。基于操作能力是能力本位培养体系的基础，因此必要的硬件设备如货架、理货台、商品、条码打印设备、商品扫描设备、价格标签等也需要布置，用于锻炼学生的理货、入库、上架、陈列、标价、防损等操作能力。
第二，软件的选择和有效运用至关重要。
连锁经营管理高职高专层面的能力体系培养，重点在商品采购管理、门店运营管理、财务管理、人力资源管理等方面，而这一系列能力的校内实训应该充分利用安装的软件系统。软件要选择基于教学用途开发的，除了训练这一系列能力的模拟操作流程外，还要体现教学规律的循序渐进，评估检查等，学生在使用时，教师能发挥作用。
同时软件的操作要能紧密结合实际，数据库要做到开放和能更新。胡教授认为能够把企业的相关真实数据输入系统（这一点要求充分用好合作企业提供的真实销售数据、采购数据、财务数据等）进行模拟操作，也就是尽量让学生在真实的状态下进行能力实训是最好不过的。所以不仅选择购买教学用软件一定要慎重，而且软件运用的生命力在于新鲜数据的录入，基于不同数据的分析，作出不同的决策，是利用软件训练经营管理能力的关键。
第二， 将软件模拟训练经营管理能力的实训活动、实训模式在实训室布置中显现出来。
如果我们的实训室只是布置成普通机房的模样，安装教学用软件，固然能让学生在仿真模拟的状态下完成经营管理能力的培养，但是不利于直观体现直营连锁业制的总部分店的管理模式，不利于直观体现各门店前台与后台的管理关系，不利于直观展示门店、总部、配送中心之间的业务往来。
要进一步体现逼真的工作场景，专家建议在实训室的布置上下功夫。具体做法是首先辟出一块空间，布置成总部的模样，一个办公桌、一台电脑就是总部的一个机构，开发部、采购部、营运部、销售部、财务部、管理部等一应俱全，摆上标牌。每台电脑装上相关软件，并与门店联网。总部的文化布置要跟上。其次，与总部隔开，拿较大的空间布置成各门店的前台与后台，每个门店前台一台电脑负责管理进货、销售、入账，后台一台电脑负责管理存货、补货、与总部联系，两台电脑背靠背或平行摆放，摆上标牌，就形成门店管理系统。各门店的文化布置要体现各门店经营特色，与总部布置相区隔。至于货架是否摆放、商品是否陈列，视具体条件而定。如果需要，摆放1、2组货架，陈列一些商品包装或企业赞助的过期商品就足够了，因为这些设置主要锻炼商品上架陈列等操作技能，不是重点。最后，要连接配送中心。现代流通业的三大支柱产业是连锁经营、物流配送、电子商务，连锁经营管理能力实训必须与物流配送管理能力实训结合起来，因此专家建议打通连锁经营实训室和物流配送实训室的间隔，形成配送中心、物流仓储、连锁管理各门店的商品进货、包装、运输、存货、理货、上架、陈列、销售的一条龙，限于客观困难，起码在软件模拟训练上要整合为一体。
第四，集训营模式的实训室建设非常有必要。
连锁企业人力资源管理是经营管理的重中之重，员工的工作态度、操作技能、对企业文化的认可接纳内化，是企业生存发展的支撑。因此，尽管我们培养的学生定位于从事连锁企业经营管理的各层级岗位，而非最基层的员工岗位，但是学生到企业必须从员工岗位干起，则是共识。不接受或不重视员工基本技能、工作态度、职业道德等方面的培训，就绝无可能一步登天似的从事管理工作，做好管理工作。因为这既不符合人才培养规律，又不符合企业经营管理的实际。这一点，我们在与合作企业沟通时就早有定论，通过这次学习，聆听专家的授课，在与专家教授的互动中，感受就更为清晰。
有幸在与上海商学院流通管理学院院长周勇教授的个别交流中，我提出了集训营培养模式在高职高专层次是否可行的问题，向他请教。周教授非常明确的肯定了我院连锁经营管理专业采取的集训营培养模式，认为这是有必要的，某种意义上是一种创新。当然，集训营模式的培养是专业培养的一个基础，要避免合作企业借此方便仅为自己提供廉价劳动力的企图得逞，要与合作企业充分沟通达成共识：理念上一是让学生明确应该也必须从店员岗位做起，二是让企业明确应该把学生作为储备干部加以培养。操作上一是双方共同协商制定人才培养方案，规划学生从事不同岗位的时间界限及相关应达到的专业技能要求、通用技能要求、态度素质要求等。二是双方均应加强检查、评估，督促学生总结提升。按照培养方案的序列，学生每从事一类岗位的实训要提要求、促达标，为提升工作能力进入下一序列直到从事与专业培养定位相匹配的经营管理岗位的工作打下基础。
总之，实训室建设可一分为二，一部分为集训营的布置设计，侧重于培养学生的职业通用能力和从事连锁经营基层员工的专业技能；另一部分为直营连锁业制的总部、分店、物流配送中心的模拟布置设计，实用的软件联通各机构，利用录入的不断更新的新鲜数据模拟工作场景培养学生的分析数据、作出决策、制定方案、实施方案、评估效果、总结提升的商品采购管理、市场开发管理、门店营运管理、商品促销管理、财务管理、人力资源管理等经营管理层次员工的专业技能和通用能力。至于训练操作层面能力的设施设备，如货架、商品、理货台、商品分拣设备、扫描打印机等，视需要和条件可摆放一些，能够体现操作流程的完整性即可。（焦丹琳报道）
