2017年11月13-14日，由四川省经济信息委员会指导，四川省白酒金三角酒业协会主办的2017年全国白酒鸡尾酒比赛半决赛在成都举行。我院酒店管理专业沈慧贤、雷琳老师参加了比赛的学习、观摩、培训活动。

来自全国及日本、澳门的20余位选手精彩的现场展示，评委专家的精准点评，国内调酒大师对白酒鸡尾酒调制要点的传授，让两位老师收获颇丰。通过本次学习，酒店管理专业老师看到了调酒市场需求的新方向、产品的新标准，例如，以白酒作为基酒的新风尚，以创新调酒方式为依托，将传统白酒与西式调酒相结合，使鸡尾酒成品更加本土化。通过本次学习，两位老师也受到了酒水课程设置与技能比赛指导方面的启示，无论授课还是技能比赛指导，一定要以市场需求为导向，以能力培养为本位，提升学生综合专业能力与素质。

酒店管理专业老师沈慧贤、雷琳观摩大赛

酒店管理专业老师接受IBA世界调酒大赛中国区评委乔老师老师培训