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12级学生瑞城名人酒店实习汇报(二)

作者:L.F  编辑:  审核:  时间:2013-11-26  浏览:

十月,一个不冷不热的月份,心情也随季节一样,不温不火。这也是我们来到瑞城名人酒店实习的第二个月了,第二个月相比于第一个月要好很多,因为大家都已经慢慢习惯了。不管是在吃的方面还是住的方面都有去适应。

然而这一个月里面我们也遇到了很多难处,比如面对客人的犀利语言仍要微笑着回答他们。以最好的服务态度来面对一切客人、同事还有上级严厉的指导。在西餐厅的日子,也有快乐和痛苦的。快乐的是学了很多东西,交了很多朋友;痛苦的是挺辛苦的,因为餐厅的男同事挺少的,所以许多事都需要女生去完成。例如抬桌子,搬椅子,一些体力活。做服务行业的就必须拥有一颗热情、强大的心。做到不计较、不抱怨,在学习中成长着。

在这里我们也学会了很多,包括对客服务、人际交流、学习能力等方面都有很大的提高。

首先,我们的服务意识提高了。通过酒店组织的培训和平时部门的强化练习,锻炼了我们服务意识,养成了面对客人泛出微笑的好习惯;学会了用标准的礼仪礼貌待客。

其次,我们的服务水平也提高了。经过了2个多月的酒店实习,使我们对酒店的基本业务和操作有了一定的了解。对于客人的要求,要尽全力去满足,尽管有些不是我们职责范围的事情,也要尽力帮其转达;尽管有些要求不合理的不能办到,都要用委婉的语气拒绝,帮他寻求其他解决方法。

再次,我们的学习能力也提高了。在实习的过程中,我们认真听取酒店同事的指导,对于别人提出的建议虚心听取。并仔细观察、切身体验、独立思考、综合分析,并努力把学到的知道应用到实际对客服务中。这些经历培养了我们执着的敬业精神和勤奋踏实的工作作风,也培养了我们的耐心和团队的协作,能够做到服从指挥,与同事友好相处,尊重领导,工作认真负责,责任心强,能保质保量完成工作任务。并始终坚持一条原则:要么不做,要做就要做最好。

这2个月考验了大家的意志力,锻炼了大家的工作能力,我们十个人现完美地都坚持着、努力着。在接下来的两个月里,相信大家都在瑞城名人酒店会收获很多。努力、漂亮的完成我们的实习生活。也希望大家可以学以致用,为以后的工作做好坚实的基础。

供稿人:酒管123-1 李阳

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