今天是2016年7月12日，我已经来到“玫瑰小镇”艺家乐一周左右，在充分了解了这里管理服务的整体情况以后，我向店长陆经理建议今天做一次员工服务技能交流与培训。

上午10点培训交流会在“玫瑰小镇“员工区域准时进行，我和陆经理从学校专业服务技能与乡村餐饮服务为主线进行了交流和探讨，制定员工培训内容。培训内容包括接待礼仪、托盘礼仪、餐饮摆台等方面。陆经理充分肯定了学校专业服务技能在“玫瑰小镇”今后服务中的可行性和重要性，他认为景区农家乐的发展离不开专业理论和技能支持。通过今天和陆经理的交流，我发现其实店家是非常重视员工服务技能水平培养的，但是苦于缺乏专业性管理和服务人才，因此服务方面一直不能向专业和标准化发展。随着乡村旅游的发展，农家乐的形式更加多样，功能和结构也进一步转化升级，其管理模式也逐渐向制度化方向发展，因此员工服务技能水平也越来越受到农家乐管理者的重视。从中我也明白我们学习的重要性，懂得我应当往哪个方面发展。这也是此次活动带给我最大的好处，指引我的前路。

“玫瑰小镇”艺家乐是幸福梅林景区一家很有特色的清吧，以餐饮、娱乐为主。提供各类酒水、小吃；配有台球、机麻、KTV等娱乐设施；承办中小型私人聚会和宴会。其院落设计和整体环境极佳，很多配置已经具备星级化、标准化。

通过这次服务技能交流和培训，我相信一定可以为店家带去一些积极的养分，而店家对于我们志愿者工作的支持和理解也同样带给我们巨大的鼓励。我们相信在幸福梅林景区的志愿者服务,一定可以让我们受益多多！

文稿及图片： 张远飞

指导教师： 张丽

2016年7月12日